Zona: Palermo Soho
Dirección: Gurruchaga 1946
Teléfono: 4833-0768
Cocina: Italiana
E-mail: Info@caporistorante.com.ar
Sitio: http://www.caporistorante.com.ar
Palermo es un muestrario de las más diversas cocinas del mundo. Justamente en un entorno con historia, frente mismo a la casa natal del escritor Roberto Arlt, se creo CAPO (nombre que homenajea a los personajes que marcan tendencia), magnifico restó italiano que recrea como nadie la vieja “cucina regionale” del sur de Italia respetando formulas, materias primas y procesos originales logrando autenticas delicias “fatto in casa”. El emprendimiento está instalado en una vieja casona original del año 1925 (con posteriores acondicionamientos en 1934 y 1950). Se refaccionó para la ocasión respetando su fisonomía original con sus aberturas clásicas, piso de pinotea, techos altos, etc. aggiornandola con luminarias tenues y cálidas, terminaciones pasteles y exposición de obras de arte itinerantes logrando un ambiente acogedor y perfectamente complementado con la oferta culinaria.
Su carta es austera y especifica. Se destacan platos de producto/estacionales, regionales y exclusividades.
Entre los primeros merecen mencionarse como entrada el “ARANCINI”y las”TRILLE PALERMITANA” y como plato principal el “SPAGHETTI POMODORO & ZUCCHINI” y el “SPAGHETTI FRUTO di MARE”.
Entre los segundos son imperdibles la “BRUSCHETTA di CIAMBOTA”, el “PAPPARDELLE POLPO SPAGNOLO” y los productos top de la carta: la “LASAGNE di RAGU e FORMAGGIO” y el “TRANCIO di PESCE SPADA”. Finalmente merecen destacarse sus exclusividades: “CAPRESE INVERNALE” y el “ROTOLO”, el “CONCHIGILIONI RIPIENI FORMAGGIO” y el “SPAGHETTI ADRIANO”.
Y por último, aunque no menos importante, la variedad en Pescados: Salmón Rosado, Chernia, Abadejo, Trillas, Pez Espada.
Las opciones dulces son acotadas y muy logradas como el “VULCANO di CIOCCOLATO SEMIFREDDO” y el explosivo “DEGUSTACION 5 PASSI PECATO di GOLA”.
La casa ofrece diariamente diversas sugerencias en sus platos y en su interesante barra de tragos y vinos.
Recientemente ha incorporado servicio de snack bar, para disfrutar por las tardes, con tentaciones como el Panni Conditi (Sándwich con pan de campo embutidos y quesos italianos).
Posee un primer piso habilitado para fumadores, además de una esplendida terraza, que se adapta perfectamente para eventos corporativos y sociales, presentación de productos y obras, etc.
El lugar cuenta con servicio WI-FI.
Transmiten todos los eventos deportivos en directo con pantalla gigante con imagen y sonido digital, eliminatorias de fútbol, Rugby, etc., con previa reservación para tales eventos.
Más información del local: Horarios: .
. de Lunes a Jueves de 17 hs. al cierre.
. de Viernes a Domingos de 12 hs. al cierre.
Precio promedio por persona en pesos: De 35 a 50.
Fuente: www.lanacion.com.ar
