Ingredientes
• 1 kg de pescaditos
• cantidad necesaria de harina
• aceite para freír • sal
• 1 pote de yogur natural
• 2 tomates pelados
• 6 ciruelas coloradas
• 1/ 2 taza de vino
Lavar los pescaditos, secarlos, pasarlos por la harina, freírlos en una sartén con aceite hasta dorar y colocarlos en un recipiente. Licuar los tomates junto con las ciruelas y el vino. Colocar en un bol, incorporar el yogur, mezclar y cubrir con la salsa los pescaditos.