Zona: Recoleta
Dirección: Schiaffino 2183
Cocina: Italiana
E-mail: info@rosmarinoresto.com.ar
Sitio: http://www.rosmarinoresto.com.ar
Rosmarino (palabra de origen italiano que referencia a la planta de romero) está localizado en Plaza Francia, ubicación de privilegio, a metros del Palais de Glace. Arturo Romero y Maria Laura Dáloisio, idearios del proyecto, crearon un lugar donde la ambientación es sobria, elegante y cálida, con iluminación justa y espacios generosos en la distribución de las mesas, coronado con una barra de servicio que se destaca a simple vista. Además, posee un VIP en el subsuelo, de tonos pasteles, con paredes descarnadas a la luz de las velas con un obvio toque romántico y exclusivo.
La cocina de raices mediterráneas está a cargo de M. Laura (discípula de Doli Irigoyen) cuyo plan de tareas busca innovar permanentemente. De ahí surgen ideas como ofrecer todos los dias opciones fuera de carta y tener a disposición platos "para toda hora". Más allá de lo descripto, sus presentaciones son de propia autoria. La carta es ajustada y sofisticada, en su concepción y elaboración. De la misma, merecen destacarse: el ya clásico PATE EN SUS DOS TEXTURAS (acompañado con tres quesos y olivas rellenas en croute de almendras), para no perderse los AROS DE CALAMAR (con chips de limón y mayonesa de chimichurri), plato de culto EL ROLLO DE CABRITO (braseado con crema de papas y pesto de rúcula), y para los más exigentes los RAVIOLES DE CORDERO (con salsa de tomates asados y gotas de jugo de cordero) y los RISOTTOS (de lima, salmón ahumado, langostinos y queso Philadelphia).
Completa la oferta culinaria un servicio de cafeteria y pasteleria a toda hora de primer nivel, que incluye una importante variedad de tortas, sandwiches, jugos, etc.
En resumen, estamos en presencia de un lugar para conocer y adoptar dentro del cada vez más competitivo mundo gastronómico.
Más información del local: Abre sus puertas desde las 8.00 hs.
Precio promedio por persona en pesos: De 35 a 50.
Formas de pago: American Express - Mastercard - Diners Club - Visa - Pesos.
Fuente: www.lanacion.com.ar
