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Entradas por tag: blanca
04 de Noviembre, 2007 · Salsas Frías - Calientes

Salsa blanca


Fundir a fuego suave manteca y agregarle la misma cantidad de harina hasta formar una pasta. Luego, siempre sobre el fuego, se le añade leche caliente y se revuelve constantemente hasta obtener una preparación más o menos liviana, según lo requiera el plato. Se condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Se suele cubrir con queso rallado y manteca para gratinar la superficie.... Continuar leyendo

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publicado por leticiadelpino a las 15:57 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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