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Entradas por tag: pan
21 de Marzo, 2008 · Masas

Pan blanco casero


Ingrediemtes... Continuar leyendo

Palabras claves
publicado por leticiadelpino a las 11:51 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
03 de Febrero, 2008 · Masas

Pan de soja


Ingredientes:... Continuar leyendo

Palabras claves
publicado por leticiadelpino a las 19:03 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
09 de Diciembre, 2007 · Restaurantes - Bares - BsAs

Pan Dulce


Disolver 50 g de levadura de cerveza frasca y pizca de sal fina con 1 vaso de leche tibia. Agregar 100 g de manteca a la temperatura ambiente, mezclar y agregar 1 cucharada de agua de azahar, 2 yemas, 1 huevo y poco a poco 1/2 kilo de harina tamizada alternando con 100 g de crema de leche. Volcar en un bol ligeramente  enmantecado y dejar leudar en lugar templado hasta que aumente el doble de su volumen. Volcar la masa sobre la mesa enharinada, agregarle frutas confitadas remojadas con coñac y frutas secas, moldear 1 o 2 panes en moldes apropiados para pan dulce y dejar leudar nuevamente en lugar templado. Cocinar en horno algo caliente hasta dorar la superficie.... Continuar leyendo

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publicado por leticiadelpino a las 16:33 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
09 de Diciembre, 2007 · Navidad - Año Nuevo

Pan de pescado y espinacas


Lavar 6 filetes de merluza sin espinas, secarlos y picar con cuchillo. Agregarle sal, pimienta, nuez moscada rallada, jugo de limón, 1 taza de ricotta y 2 claras. Disponer la mitad de la mezcla en un molde para budín inglés enmantecado, luego espinacas cocidas, exprimidas, picadas y sazonadas con sal, pizca de azúcar y mezcladas con 1/2 taza de salsa blanca muy espesa o ricotta y 2 huevos. Sobre las espinacas poner el resto de la mezcla de pescado y cocinar en baño de María en el horno durante 50 minutos. Enfriar, desmoldar y servir en rodajas gruesas acompañadas de salsa Golf y tomates Cherry.... Continuar leyendo

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publicado por leticiadelpino a las 16:32 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
02 de Diciembre, 2007 · Navidad - Año Nuevo

Pan Dulce


Ingredientes (2 panes grandes)... Continuar leyendo

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publicado por leticiadelpino a las 17:45 · 2 Comentarios  ·  Recomendar
 
09 de Noviembre, 2007 · Carnes - Pescados - Mariscos

Pan de carne


Otra opción para usar carne picada. Es muy importante que la carne picada sea de buena calidad, yo recomiendo elegir una pieza de carne entera y pedir al carnicero que la pique en el momento.... Continuar leyendo

Palabras claves
publicado por leticiadelpino a las 13:37 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
31 de Octubre, 2007 · Carnes - Pescados - Mariscos

Pan de carne


Ingredientes (para seis personas):... Continuar leyendo

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publicado por leticiadelpino a las 13:40 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
29 de Agosto, 2007 · Sopas - Pastas

Pan de chicharrones


Ingredientes... Continuar leyendo

Palabras claves
publicado por leticiadelpino a las 20:05 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
15 de Febrero, 2008 · Masas

Pan con 3 harinas


Ingredientes ... Continuar leyendo

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publicado por leticiadelpino a las 11:55 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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