Ingredientes
1 Kg. de peras
1 yogur natural
4 huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina
200 gr. de chocolate deshecho
1 chorro de aceite
Ralladura de limón
Levadura
Preparación
En un bol batir los huevos con el azúcar. Añadir la ralladura de limón y las peras troceadas. También poner el yogur, la harina y la levadura. Mezclar todo bien y con cuidado.
En un molde de bizcocho poner un chorro de aceite y untarlo bien, después enharinarlo. Concluida esta faena, llenar el molde con la mezcla anterior. Meterlo al horno caliente a 160 ºC durante 30 minutos. Pasado este tiempo sacar del horno, desmoldar y bañar con chocolate deshecho. Se puede adornar con las boinas de las peras.
