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Entradas por tag: salpicon
21 de Marzo, 2008 · Carnes - Pescados - Mariscos

Salpicón gitano


Trozar 1 pollo, colocarlo en una fuente y marinarlo durante toda la noche con yogur natural. Al día siguiente, salpimentar la marinada, distribuirla en una placa honda y llevar a horno moderado durante 3/ 4 de hora. Aparte, freír en una sartén con manteca 1 morrón colorado y otro verde picados, 1 cebolla cortada en juliana y 1 diente de ajo machacado. Retirar el pollo del horno, deshuesarlo, cortar la carne en tiras y colocar en un bol junto con el jugo de cocción. Incorporar la fritura, mezclar y servir.... Continuar leyendo

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publicado por leticiadelpino a las 12:37 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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