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Disolver 50 g de levadura de cerveza frasca y pizca de sal fina con 1 vaso de leche tibia. Agregar 100 g de manteca a la temperatura ambiente, mezclar y agregar 1 cucharada de agua de azahar, 2 yemas, 1 huevo y poco a poco 1/2 kilo de harina tamizada alternando con 100 g de crema de leche. Volcar en un bol ligeramente  enmantecado y dejar leudar en lugar templado hasta que aumente el doble de su volumen. Volcar la masa sobre la mesa enharinada, agregarle frutas confitadas remojadas con coñac y frutas secas, moldear 1 o 2 panes en moldes apropiados para pan dulce y dejar leudar nuevamente en lugar templado. Cocinar en horno algo caliente hasta dorar la superficie.... Continuar leyendo

Ingredientes (2 panes grandes)... Continuar leyendo

Ingredientes:... Continuar leyendo

La rosa mosqueta es un arbusto de flores abundantes, pequeñas y de color rosado, su fruto es relativamente chico y de color entre anaranjado y colorado. El dulce, que se elabora a partir de los frutos, tiene un sabor suave y muy agradable.... Continuar leyendo

Este dulce es un producto tradicional argentino, si se prepara correctamente y se guarda en frascos esterilizados puede conservarse hasta un año en la heladera u otro lugar oscuro y fresco.... Continuar leyendo