Colocar en la procesadora 2 dientes ajo junto con 1 taza de hojas de albahaca frescas. Procesar mientras se añade de a poco 2/3 de taza de aceite de oliva hasta que ka preparación espese. Colocar en un bol. Se le puede añadir nueces picadas. En otro recipiente ablandar 4 cdas de manteca, mezclarle 4 cdas de queso rallado y agregar a la preparación anterior. Salpimentar y mezclar bien.
