El origen de las tartas, hace mas de 6.000 años en Egipto es tan antiguo como el pan y las pizzas.
Al principio eran masas muy rusticas hechas con harina y agua que se cocinaban con distintos vegetales. Mas tarde se les fue agregando grasa (en la actualidad se usa manteca o aceite) y algunas recetas llevan huevos, así se forma una masa elástica muy sabrosa que permite todo tipo de relleno, dulces y salados.
