Cortar la tapa a 6 ajíes verdes y quitar las semillas. Licuar 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 tomates y condimentar a gusto. Colocar la preparación en un bol, agregar 150 g de lomo de cerdo ahumado cortado en trozos, 2 potes de yogur natural descremado y mezclar. Rellenar los ajíes y servir con ensalada de escarola o berro.
