• 1 frasco de cebollitas en vinagre • 1/ 2 taza de pasas de uva sin semilla • 4 o 5 berenjenas en aceite escurridas • 2 ajíes en vinagre • 3 cucharadas de yogur natural • 1 taza de salsa de tomate
Mezclar en un bol el yogur con la salsa de tomate y reservar. Escurrir las cebollitas, colocarlas en una ensaladera junto con las pasas, las berenjenas, los ajíes cortados en trozos y bañar con la preparación de yogur. Servir.
