Cortar en forma de flor 8 tomates, ahuecarlos y colocar la pulpa en un bol. Mezclarla con 1 lata de atún al natural, 2 cebollas picadas, 1/ 2 taza de perejil picado mezclado con 1 diente de ajo machacado condimentado con nuez moscada, 2 potes de yogur natural y 100 g de jamón cocido picado. Rellenar los tomates y distribuirlos en una fuente sobre un colchón de hojas de lechuga. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
