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29 de Agosto, 2007 · Carnes - Pescados - Mariscos

Brochettes de ostras


Ingredientes

 2 docenas de ostras

24 tajaditas de panceta ahumada

Pimienta de Cayena 

 

Preparación

Después de retirarlas de las conchillas, coloque las ostras sobre un papel absorbente. Envuélvalas en una tajada muy fina de panceta ahumada y ensártelas en 2 brochettes. Entonces áselas a fuego bien vivo sea en la parrilla de la cocina que habrá calentado durante 10 minutos o, lo que es mucho mejor, en la parrilla. Espolvoree con pimienta de Cayena y sirva bien caliente; todavía deben chisporrotear al llegar a la mesa. 

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publicado por leticiadelpino a las 20:10 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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