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16 de Diciembre, 2007 · Restaurantes - Bares - BsAs

Burmana


Zona:  San Telmo

Dirección:  Balcarce 668  

Teléfono:  4343-0058

Cocina:  Mediterránea Medio Oriente 

E-mail:  rrpp@burmana.com

Sitio:  http://www.burmana.com

 

 Esta casa es la continuación natural del establecimiento del mismo nombre instalado originalmente en Olivos. La ubicación actual, en el centro gastronómico y turístico más importante de la ciudad, permite apreciar parte de la rica cultura árabe y armenia, tanto por los objetos que exhibe, como por el respeto por las antiquisimas tradiciones culinarias que estas culturas ofrecen. Sus idearios y fundadores, los hermanos Sylvia, Julio y Bedros Evazian, se inspiran día a día en recetas y conocimientos originales transferidos de generación en generación.

El magnifico local asombra desde el vamos por su impresionante puesta en escena, coronado con una barra de servicio integrada al entorno y bien surtida. Está preparado para que los comensales aprecien los espectáculos en vivo que se ofrecen (consultar cartelera en la web propia). Abundan los detalles alegóricos, mayormente piezas y tapizados originales. Ofrece distintos formatos para elección del visitante, desde lounges a ras del piso siguiendo las costumbres orientales, con sus correspondientes almohadones y puffs, reservados individualmente aislados con cortinados y sectores VIP exclusivos. Es importante resaltar que el establecimiento posee un shop donde se pueden adquirir adornos y souvenirs originales.

Analizando la oferta culinaria en si, la carta es profusa en aromas y sabores. Se dejan conocer como presentaciones frías las “PICADAS ORIENTALES de BURMANA”. (variedad de 24 platillos) que generan en los sentidos un amplio abanico de sensaciones, e incluyen abundantes vegetales y frutos secos, El KARAVAKI (10 picadas a elección y cinco platos), el KEPPE crudo, el HUMMUS y el MUTABEL (famosas pastas rellenas con garbanzos y berenjenas) y la ensalada TABULE.

Dentro de las presentaciones calientes son imperdibles la MAJRUTA, el KARNI YARIK, la SHAWARMA completa, el SHISH KABAB (con labni completo) y la muy apreciada PIERNA de CORDERO con arroz a la PERSA.

Finalmente la oferta de postres es acorde con la excelencia antes descripta. Se destacan, entre otros, los originales BAKLAWA, KADAIF y KASHAN DIBI y el reconocido CAFÉ ORIENTAL. Todo esto antes de degustar el tradicional NARGUILE (fumador tradicional en manguera) reconocido elemento visto en películas temáticas.

Resumiendo, visitar este lugar es conocer y apreciar la cultura que representa, en un muestrario ajustado y original.

 

Más información del local: Aceptan todos los tickets, pero sólo al mediodía. Cuenta con servicio de Internet, acceso y baños para discapacitados.

Horarios: de Martes a Domingos todo el día, excepto Sábados, sólo de noche.

Lunes permanace cerrado

 

Precio promedio por persona en pesos:  De 35 a 50.

Formas de pago:  American Express - Mastercard - Pesos - Visa.

 

Fuente: www.lanacion.com.ar

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publicado por leticiadelpino a las 12:05 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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