Zona: Olivos
Dirección: Av. Libertador 2726
Teléfono: 4771-0941
Cocina: De Autor Pizza Cerveza Gourmet
E-mail: cerespub@arnet.com.ar
Sitio: http://www.cerveceriasceres.com.ar
CERES era en la mitología romana la diosa de la agricultura y de los granos y fuente etimológica de la palabra cerveza. Este es el acertado nombre que Sergio Correa, profesor de física y cervecero, eligió para su cadena de locales.
El brew Pub Restaurante Ceres repite el estilo de las cervecerías europeas adaptando para la ocasión una coqueta y bien puesta casona de estilo.
Estructuralmente se divide en tres salones: El principal dominado por una importante barra de servicio. Un segundo salón con acceso directo desde el estacionamiento que posee horno a leña a la vista donde se preparan deliciosas pizzas. El tercero en el 1er. Piso esta preparado para presentar productos, exposiciones, eventos y ferias.
Desde el punto de vista culinario las estrellas del menú son los RISOTTOS (pollo y camarones, hongos y champignones, con frutos de mar y el milanes). Se sirven buenas TABLAS de QUESOS y FIAMBRES (imperdibles la oktoberfest y la poseidon) y PIZZAS (se recomiendan la Gioconda y al carpaccio), además de SANDWICHES diversos, BRUSCHETTAS de pan de campo, LOMITOS, etc.
Pero el punto fuerte es la cerveza artesanal de propia manufactura a partir de la vieja tradición del año 1516 del “Edicto de la pureza” que da como resultado una cerveza GENUINA. Se elaboran varios tipos: la HELLES (con malta seleccionada, con lúpulo del bolsón y agua pura, dando por resultado una lager dorada), la BROW-ROJIZA (hecha con malta pilsen argentina y malta artesanal dando como resultado una lager oscura de sabor intenso) y una DARK (elaborada con cuatro maltas especiales, compleja y de final lupulado). Estos productos no están filtrados, lo que hace más sabroso su gusto y aroma. También se sirven importadas y algunas nacionales de 1ras. márcas.
La misma variedad y servicio se puede encontrar en el local de la cadena sito en la localidad de Victoria en Av. del Libertador 2536 (Punta Chica, Pdo. De San Fernando).
Más información del local: Los Martes hay clases de tango con la profesora Polly ( muy conocida en el ambiente) y todos los Jueves música en vivo.
Precio promedio por persona en pesos: Menos de 20.
Formas de pago: American Express - Visa Electrón - Mastercard - Maestro - Pesos - Diners Club - Visa.
Fuente: www.lanacion.com.ar
