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06 de Enero, 2008 · Sopas - Pastas

Ensalada de espinaca y champiñones


Ingredientes

Espinaca, 2 atados

Champiñones frescos, 200 g.

Queso parmesano rallado fino, 100 g.

Aceite de oliva y jugo de limón, cantidad necesaria

Sal, a gusto

 

Preparación

 - Lavar y secar la espinaca.

- Limpiar los champiñones con un paño húmedo.

- Cortar las hojas de espinaca con las manos.

- Filetear los champiñones.

- Mezclar las espinacas con los champiñones.

- Condimentar con el queso rallado, el aceite de oliva, sal y unas gotas de limón.

 

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publicado por leticiadelpino a las 14:32 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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