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30 de Diciembre, 2007 · Carnes - Pescados - Mariscos

Ensalada waldorf


Si bien la ensalada waldorf original no lleva crema, esta suaviza a la mayonesa y, a mi gusto, mejora en mucho el sabor.

 

Ingredientes

Manzanas verdes, 3

Blanco de 1 apio (las ramitas del centro)

Mayonesa casera o comprada, ½ taza

Crema, ½ taza

Nueces peladas, 100 g

Jugo de ½ limón.

Vinagre, ½ cucharada

Sal a gusto

 

Preparación

- Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y luego en cuadraditos.

- Rociar las manzanas con el jugo de limón y mezclar.

- Lavar el apio y cortarlo en trocitos pequeños.

- Aderezar la crema con sal y vinagre.

- Mezclar la crema y la mayonesa.

- Picar las nueces (no mucho).

- Mezclar todos los ingredientes.

- Mantener ½ hora la ensalada waldorf en la heladera y luego servir

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publicado por leticiadelpino a las 16:45 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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