Ingredientes
4 panes tipo Viena, 12 fetas de lomito ahumado, 250 gramos de champiñones frescos, 2 cucharadas de aceite o manteca, ½ taza de perejil picado , 100 gramos de aceitunas verdes, 2 cucharadas de mostaza, Sal y pimienta, 4 cucharadas de mayonesa
Preparación
Filetear los champiñones y saltearlos en una sartén caliente con aceite o manteca hasta dorar.
Salpimentar y agregar el perejil picado fuera del fuego.
Mezclar la mayonesa con la mostaza y untar los panes. Armar el sándwich con las fetas de lomito, los champiñones y las aceitunas descarozadas cortadas en tiritas.