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06 de Febrero, 2008 · Masas

Masas para empanadas fritas


Ingredientes

• 1/2 kg de harina

• 125 g de grasa

• 125 cc de agua

 

Preparación

Colocar sobre la mesada la harina en forma de corona. En el centro distribuir la grasa derretida y unir los ingredientes agregando el agua. Trabajar mucho la masa con las manos hasta que se hagan globitos. Hacer un bollo, tapar con un repasador y dejar descansar durante 1/2 hora. Estirarla con un palote más finas que las de horno y dar forma a las tapas.

 

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publicado por leticiadelpino a las 19:15 · 1 Comentario  ·  Recomendar
 
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Comentarios (1) ·  Enviar comentario
¿es idel fritarlas con grasa? ¿oh mitad aceite y mitad grasa?
publicado por Viviana pereyra., el 23.08.2009 16:14
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