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04 de Noviembre, 2007 · Salsas Frías - Calientes

Salsa crema


La base es en general cebolla finamente picada y rehogada a la que se le pueden agregar champiñones frescos cortados en láminas, hierbas aromáticas, queso rallado, etc. Se puede espesar con un poco de fécula de maíz diluida en caldo. La crema de leche se incorpora al final y no debe dejarse hervir.

 

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publicado por leticiadelpino a las 15:59 · Sin comentarios  ·  Recomendar
 
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