Ingredientes
Caracoles grandes 450 gr.
Jamón cocido 200 gr.
Queso rallado 30 gr. y cantidad extra
Mozzarella rallada 150 gr.
Huevo 1
Perejil picado 2 cucharaditas y cantidad extra para decorar
Sal y pimienta a gusto
Salsa de tomates, cantidad necesaria
Preparación
Cocinar la pasta y reservar.
En un bol colocar el jamón cocido, junto con el queso rallado la mozzarella rallada, el huevo y el perejil picado. Salpimentar a gusto. Mezclar bien.
Con la ayuda de una cuchara ir rellenando los caracoles y depositarlos en una fuente enmantecada para horno.
Rociar con la salsa de tomates y calentar en el horno.
Antes de servir espolvorear con queso rallado y el perejil picado.
