Picar fino 200 g de dátiles tiernos y 200 g de nueces. Remojar en agua tibia con 1 vasito de licor Marasquino 200 g de pasas de uva sin semillas. Escurrirlas, picarlas y agregar la mezcla de dátiles. Añadir a las frutas 200 g de azúcar molida y 100 g de harina. Batir como para bizcochuelo 4 huevos, agregar las frutas y cocinar en un molde para budín inglés enmantecado y enharinado a horno suave durante 40 minutos. Enfriar, desmoldar y cortar en rebanadas.
